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Cuisson des pommes gaufrettes

Cuisson des pommes gaufrettes

pommes gaufrettes

1 : Après avoir taillé les pommes de terre en « gaufrettes », bien les laver et bien les essorer dans un chiffon sec afin d’éliminer le maximum d’eau.

2 : Placer les pommes de terre dans le panier de votre friteuse.

3 : Plonger les pommes de terre dans l’huile bien chaude.

4 : Bien remuer à l’aide d’une écumoire afin d’éviter aux lamelles de pommes de terre de s’attacher entre elles…

5 : … et également afin de bien les immerger dans l’huile afin qu’elles dorent régulièrement.

6 : Au terme de la cuisson, bien égoutter.

7 : Saler et déguster.




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